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Manguin: l’art de distiller tout simplement !
Sur l´île de la Barthelasse, la quintessence des fruits nous attend sur la route des poiriers. Entourée d´hectares d´arbres fruitiers, la distillerie Manguin ouvre grandes ses portes pour une visite du propriétaire et pour une dégustation de ses liqueurs et spiritueux devenus une référence dans la région et à l´étranger. Il y a en a [...]
Les Choses Simples: les senteurs de notre enfance, les parfums de notre Provence
Envie de faire un voyage sensoriel en Provence ? C´est que nous aimerions vous faire partager avec Olivia et Thomas, les fondateurs de la gamme les Choses Simples. Leurs produits d´apothicaire nous ressemblent, avec leur sobriété et leur naturel et nous ramènent à nos sources avec leurs senteurs et leurs parfums. On se revoit faire la pâte [...]
Comment choisir son Pastis
On ne compte plus le nombre de Pastis sur le marché. De l´industriel à l'artisanal, en France mais aussi à l'étranger. Mais alors comment s'en sortir et y voir plus clair dans tous ces pastis ? Tout d'abord c'est quoi le Pastis ? Le Pastis c'est de l'alcool pur mélangé avec de l'essence d'anis (anéthol), [...]
Uzès – # 1 shopping Déco
Clairement, Uzès est devenue branchée et qui dit branchée attire forcément des designers et des boutiques de déco. Il faut dire qu'avec ses petites ruelles, ses hôtels particuliers du XVI et XVII ième, sa place aux herbes, ses édifices religieux, la citée est un décor grandeur nature qui a de quoi nous enchanter et nous [...]
Les Oreillettes
C´est une tradition familiale pour les fêtes de fin d´année: nous faisons ensemble les oreillettes et tout le monde met la main à la pâte ! Alors pour préserver les moments de partage et parce que c'est bon et qu'on en redemande encore, voici notre recette familiale. Ingrédients: 250 gr de farine 3 oeufs 5 [...]
Aux portes d´Avignon, la ferme familiale La Reboule
Il y a beaucoup de fermes dans la région qui proposent la vente directe de fruits et légumes et on s'en réjouit. La ferme La Reboule, située sur l'île de la Barthelasse présente des atouts qui ont su séduire une clientèle de plus en plus importante. - La qualité et la variété des produits avant [...]
Interview avec notre sommelier de référence: Jérémie Leone
Jérémie Leone, c´est d'abord un ami d'enfance, la bande de l'école de Monclar, les jeux sous les platanes et les fêtes d'anniversaire dans le quartier. Plus de 20 ans après, on le retrouve à l'hôtel de l´Europe en tant que Sommelier. "je crois qu'on se connaît !" nous lance-t´il ! Nous découvrons rapidement Jérémie dans [...]
Allez, rendez-vous l´été prochain en Camargue … à la Playa !
Nous aimerions bien garder cet endroit secret et rien que pour nous mais la Playa aux Saintes-Maries-de-la-Mer connaît déjà un grand succès depuis bien longtemps. Entre farniente sur les transats, repas le midi, un personnel au petit soin, un cadre au bord de l'eau, les ingrédients sont là pour passer une bonne journée. Et pourtant [...]
L´abbaye de Frigolet, célèbre malgré elle !
C’était un beau jour ensoleillé comme on a l’habitude d’en voir dans la région. Tout le monde avait sorti pour l’occasion son bel apparat. Pour ma part, j’avais fait le choix de porter ma jupe longue provençale des Indiennes de Nîmes que je ne mettais, dans mon enfance, que pour les grandes occasions. Nous étions conviés à attendre devant [...]
Restaurant Sevin vs Restaurant le Prieuré
Aujourd´hui, nous avons décidé de comparer deux pointures de la restauration, testées à deux semaines d´intervalle pendant la période estivale (et oui, on s´est fait plaisir !). Nous avons nommé les deux belles maisons; le Restaurant Sevin (Avignon) et le restaurant le Prieuré (Villeneuve-lès-Avignon). Tout d´abord côté sites, nous sommes en présence de deux maisons emblématiques. [...]
Fontaine de Vaucluse : entre mythes, secrets et légendes; un symbole de l’imaginaire provençal
C’est une sorte de pèlerinage en famille, entre amis, connu de nous tous originaires de la région; se rendre à fontaine de Vaucluse pour voir la source de la Sorgue. Jusqu’en 1946 le village fontaine de Vaucluse, composé aujourd’hui de 600 habitants, se dénommait Vallis Clausa » (« vallée close » en latin, Vau-cluso en provençal), en raison de [...]
Rencontre purement déco avec les Co-fondateurs de Wood and Scrap
Amandine et Gilles c’est le duo implanté à Châteauneuf-de-Gadagne qui a crée la marque Wood and Scrap ; à travers leur marque, ils nous proposent des meubles contemporains et designs avec des lignes très épurées, nous laissant une bonne marge d’inspiration pour nos intérieurs. Ensemble, ils imaginent et conçoivent le design de leurs produits. Amandine se charge [...]
Un peu de mistral dans nos Côtes du Rhône
Dans cette rubrique Côté Cave, je pensais qu´il pourrait être intéressant de réfléchir sur la relation entre le mistral et le vin. Pour ceux qui ne le connaissent pas, le mistral – en provençal "lou mistrau" est un vent froid du Nord, originaire des Alpes. Généralement sec, il est souvent accompagné du soleil. Il peut [...]
Villeneuve-lès-Avignon
Villeneuve-lès-Avignon mérite un petit détour : son centre est un condensé de sites historiques, de rues pittoresques, de boutiques et produits de la région avec son marché, sa brocante, ses restaurants et bistrots. Je vous conseille donc d’y aller tôt dans la matinée soit, le jeudi, le jour du marché, soit le samedi, le jour de la [...]
La Tapenade
La petite anecdote : petite, je détestais les anchois et pas question de m’en mettre dans l'assiette. En revanche, j’ai toujours adoré la tapenade maison de ma maman: cela la faisait bien sourire ! Par ailleurs, " tapenade" est un dérivé de "tàpera" en occitan qui veut dire câpres...... et ça non plus je n’en raffolais pas des [...]
coeurdemistral.com 