Jérémie Leone, c´est d'abord un ami d'enfance, la bande de l'école de Monclar, les jeux sous les platanes et les fêtes d'anniversaire dans le quartier. Plus de 20 ans après, on le retrouve à l'hôtel de l´Europe en tant que Sommelier. "je crois qu'on se connaît !" nous lance-t´il ! Nous découvrons rapidement Jérémie dans [...]
Dans cette rubrique Côté Cave, je pensais qu´il pourrait être intéressant de réfléchir sur la relation entre le mistral et le vin. Pour ceux qui ne le connaissent pas, le mistral – en provençal "lou mistrau" est un vent froid du Nord, originaire des Alpes. Généralement sec, il est souvent accompagné du soleil. Il peut [...]
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